Merlot (vinregioner, stilarter, bedste vine 2021)

Hvad gør Merlot til en så populær rødvin, og hvilke flasker skal du købe i 2021?

Merlot er den næstmest plantede druesort i verden efter Cabernet Sauvignon, men finder sit bedste udtryk i den berømte Bordeaux-vinregion. Det producerer et fantastisk udvalg af lækre røde vine - fra de dyre Bordeaux-røde til flere daglige vine, der er lette at drikke.

I denne artikel kan du udforske Merlots verden i detaljer - fra dens fascinerende historie til hvor den er lavet, unikke vinstile ogde bedste Merlot-vine at købe i 2021.

Find også ud af detden nemmeste måde at investere på i disse lækre røde.

Yderligere læsning

Vil du investere i fine vine? Her er en indsigtsfuld guide til investering i samlevine .

Denne artikel indeholder

• En hurtig introduktion til Merlot
• En kort historie om Merlot
• Merlot: Klima, Terroir
• Merlot vinregioner
• Merlot vinstilarter

• Merlot Vs. Cabernet Sauvignon og Pinot Noir
• Smag, egenskaber og parring af mad med merlotvin
• Bedste Merlot-vine i 2021 (inklusive smagsnoter, priser)

1. 2018 Peter, Pomerol
2. 2000 Le Pin, Pomerol
3. 1990 Masseto Toscana IGT
4. 2010 Trilogie de Le Pin, Pomerol
5. 2013 Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Robertas Reserve, Napa Valley
6. 1999 Miani Merlot Colli Orientali del Friuli
7. 2004 Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot
8. 2000 Din Rita Redigaffi Toscana IGT
9. 1994 Le Macchiole Messorio Toscana IGT
10. 2009 Miani Buri Eastern Hills of Friuli Merlot

• Skal du investere i merlotvin?
• ‍

En hurtig introduktion til Merlot

Merlot er en mørkhudet drue, der kommer fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Det dyrkes også i Toscana, Amerika, Chile ogflere andre landejorden rundt.

Merlot-druen er en krydsning mellem Cabernet Franc og Magdeleine Noire og er en halvsøskende af Cabernet Sauvignon og Carmenere.

Den bløde og kødfulde Merlot-drue producerer en række forskellige vine - tør (mindre end 10 g resterende sukker), mellemstor og fyldig vin.

Lad os dykke ned i dens fascinerende fortid.

Læs også: Find Bedste Champagne-vine til din store middag. Find også Det rigtige glas at tjene det!

En kort historie om Merlot

Den tidligste omtale af Merlot var i 1784, da en Bordeaux-embedsmand hævdede, at den røde vinMerlaufra Libournais var den bedste i regionen. I 1824 hævdede en artikel om Medoc-vin, at druen 'Merlot' er opkaldt efter en lokal solsort,merle(betyder 'lille solsort.')

Kort efter blev druen registreret i Venedig som Bordo i 1855. I slutningen af ​​det 19. århundrede blev Merlot grundigt plantet i Medoc-regionen i Frankrig og nåede også Schweiz.

I 1956 ødelagde en hård frost Merlot-vinstokke i Bordeaux-regionen, og vinproducenterne måtte genplante druen. Kort efter blev de genplantede Merlot-vinstokke ødelagt af rådne og ødelagde mange årgange fra 1960'erne.

For at beskytte den regionale vindyrkning forbød myndighederne i Bordeaux nye Merlot-beplantninger i 1970. Men Merlot-vine blev fortsat populære over hele verden takket være deres frugtsmag og silkeagtig struktur.

Så i 1975 blev forbuddet mod deres dyrkning ophævet, og Bordeaux vinproducenter begyndte at plante druen igen.

Læs også: Inden du dykker ned i flere detaljer om Merlot, skal du tjekke, hvordan du laver disse forfriskende vincocktails - en frugtagtig Sangria og en forfriskende Mimosa .

Merlot: Klima, Terroir

Ligesom Cabernet Franc foretrækker Merlot-druer kolde og veldrænet jernholdige lerjord.

Merlot dyrkes i kølige klimaregioner (Frankrig, Italien og Chile) samt regioner med varmt klima (Californien og Australien). Køligt klima Merlot er mere struktureret og har højere tanninniveauer sammenlignet med det frugtfremmende, letvandende varme klima Merlot.

Her er noget interessant!

Merlot-druer fra regioner i det nordlige Italien med køligere klima har nået deres modenhedsniveau hurtigere på grund af den globale opvarmning.

Læs også: Vil du tjekke andre udlækre røde vine?Udforsk intens Malbec og frugtagtig Barbera vine.

Lad os nu se lidt dybere på Merlot-vinregioner.

Merlot vinregioner

Her er nogle vigtige Merlot-vinregioner i verden.

1. Frankrig

Merlot er en af ​​Frankrigs mest almindelige druesorter og dyrkes primært i Bordeaux. De køligere klimavine er for det meste en blanding af Merlot og Malbec, der er ældet i franske egetønder.

I Bordeaux bruger en vinproducent typisk 25% Merlot i den røde Bordeaux-blanding (sammen med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot.)

Merlot-druen er mest populær på Girondes højre bred ( Pomerol og Saint-Emilion appelationer.) Højrebredte vine er Merlot-centrerede med minimale mængder andre røde vindruer.

I St. Emilion bruges Merlot ofte som en blandingspartner med Cabernet Franc.

På Bordeauxs venstre bred er Medoc den største Merlot-producent. De lerrige jordarter fra Medoc giver den perfekte terroir til den tyndhudede drue.

Hvis du leder efter vin af højeste kvalitet, skal du kigge efter vine fra Chateau Petrus og Domaine Jean Michel vingårde.

Merlot dyrkes også i Provence, Loire-dalen, Côtes de Bordeaux, Vienne, Bergerac og Cahors.

Læs også: Udforsk den berømte franske appellation kendt for sine Grenache-baserede røde blandinger - Chateauneuf pave .

2. Italien

Italien producerer nogle af de mest lækre køligere klima Merlots i Europa og verden.

Mens fransk Merlot er kendt for sin fløjlsagtige tanniner og frugtagtig smag, er italiensk Merlot beundret for sin lette krop og grønne noter (undermodne egenskaber, der vises, når druen blev plukket inden fuld modenhed.) Processen med ældning af egetræ giver også vinets smag af chokolade, der tilføjer en subtil sødme til vinen.

Friuli, den vigtigste italienske Merlot-vinregion, producerer hovedsagelig sortvine. Det producerer også nogle Merlot-Cabernet (Sauvignon og Franc) blandinger.

I Super Tuscans bruges Merlot som en blandet drue med Sangiovese. Selvom Merlot ikke er en dominerende drue i blandingen, spiller den en nøglerolle i produktionen af ​​blødere tannin Super Tuscan-vine.

Druen bruges også som en blandet drue i vinene Veneto, Alto-Adige og Umbrien.

Læs også: Oplev det storslåede Chianti Vinregion .

3. USA

Vidste du?I 1980'erne var Merlot det, der gav Washington en adgang til den internationale vinindustri.

I USA oplevede spiritusbutikker et stigende Merlot-salg indtil den amerikanske film fra 2004Sidelænsødelagt vinens omdømme. (Hovedpersonen talte med glæde om Pinot Noir, mens han nedværdigede Merlot.) Tak tilSidelæns, steg Pinot Noir-salget med 16% i det vestlige USA.

Men denne tilbagegang i popularitet var kortvarig. Alt er godt nu som Merlot er blevet en af ​​de hurtigst voksende druesorter i denne nye verdens vinregion.

De to mest fremtrædende Merlot-vinregioner er Californien og Washington State. Hold øje med gode Merlot-vine fra Duckhorn Vineyard i Californien og Columbia vingård i Columbia Valley (Washington.)

De varme klimaer i Californien (især Sonoma County, Paso Robles og Napa Valley) er perfekte til produktion af store Merlot-vine. California Merlot blev produceret som en 100% Merlot sortvin, indtil vinproducenten, Warren Winiarski, begyndte at producere vinen i den røde blandingsstil i Bordeaux-regionen.

Du finder også en unik frugtagtig California Merlot, berygtet kaldet “rød Chardonnay” af nogle kritikere, i regionen.

Merlot vin fremstilles også i Ohio, Texas, Virginia og Oregon.

Læs mere: Udforske Zinfandel , en af ​​Californiens mest populære rødvine.

4. Chile

Merlot er den tredje mest udbredte vindrue i Chile efter Cabernet Sauvignon og Listan Prieto. De største Merlot-vinregioner i landet er Colchagua og Maule Valley.

Vidste du?Indtil begyndelsen af ​​1990'erne blev Carmenere-vine forvekslet med at være chilenske Merlot-vine!

Men ikke længere. Chilensk Merlot - en tør vin med subtile mørke frugtsmag - er lige så populær som Chilenske Carmenere-vine .

5. Andre Merlot-vinregioner

Merlot-vine fremstilles også i Spanien, Tyskland, Australien, Schweiz, Østrig, Bulgarien, Canada, Argentina, New Zealand, Sydafrika og Ungarn.

Nu, da Merlot er en udbredt druesort, har det givet anledning til et par forskellige vinstile.

Merlot vinstilarter

Der er tre store Merlot-vinstile.

• Varietal: Merlot-sorter har stærke frugtagtige aromaer af blomme, cassis og kirsebær med fløjlsagtige tanniner.
• Blandinger: Merlot blandes ofte med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec eller Sangiovese for at producere dristige røde vine med en glat finish. Den mest populære Merlot-blanding er Bordeaux-blandingen.
• Hvid Merlot: En unik Merlot-vin, hvid Merlot produceres ved at knuse Merlot-druerne efter meget kort hudkontakt. Den lyserøde saft afstrømmes derefter, og mosten fermenteres og producerer en vin med hindbærsmag.
  

Baseret på høstperioden, Merlot kan også opdeles bredt i 'international stil' og Bordeaux-vine.

• International stil: I dette tilfælde efterlader vinproducenter druen på vinstokken efter modning. Dette reducerer surhedsgraden i vinen. De er fyldige med høje alkoholniveauer og intens solbær og blomme.
• Bordeaux-stil: Disse vine produceres af tidligt høstede druer og har en høj syreindhold. De er medium fyldige med moderat alkohol og frisk rød frugt.

Læs også: En hvidvin elsker?Prøv disse rige Rieslings , skarpe Pinot Blancs og aromatiske vine fra Sauvignon Blanc .

Smag, egenskaber og parring af mad med merlotvin

Merlot-vine har smidige tanniner, mellemhøj syreindhold og 13% -15% ABV (alkohol efter volumen.)

Merlot-vine fremviser en række smagsoplevelser, herunder blomme, brombær, sort kirsebær, grafit og urteagt. Aldring i egetræsfade giver vin vanilje og subtile bitter chokolade noter. Når det bliver ældre, kan du også få lagdelte noter af fed, vanilje og cedertræ.

Kødvarer (som oksekød og vildt), oste og bønneretter er det perfekte match til din Merlots rige smag.

Tæller kalorier?I et glas (en 5 ounce servering), Merlot pakker i ca. 125 kalorier (625 kalorier i en 750 ml flaske.)

Nu sammenlignes vinen fra denne populære rødvinsdrue ofte med Cabernet Sauvignon og Pinot Noir.

Merlot mod Cabernet Sauvignon og Pinot Noir

Lad os se, hvordan disse vine er forskellige.

Hvad er forskellen mellem Merlot og Cabernet Sauvignon?

• Sammenlignet med de bløde tanniner fra Merlot har Cabernet Sauvignon fastere tanniner med højere syreindhold.
• Cabernet Sauvignon er en robust og tør vin, mens Merlot er delikat og frugtagtig.

Hvad er forskellen mellem Merlot og Pinot Noir?

• Sammenlignet med Pinot Noir er Merlot blødere, mindre sur og en mere fyldig vin.
• Pinot Noir har intense røde frugtnoter med let jordede smag af svampe og nelliker, mens Merlot har brombær- og blommerotater.

Leder du efter den perfekte Merlot til din jubilæumsmiddag?

Bedste Merlot-vine at købe i 2021 (inklusive smagsnoter, priser)

Her er nogle af vores yndlings Merlot vinflasker - som alle ville gøre perfekte vingaver og samleobjekter!

1. 2018 Peter, Pomerol

Dette er en stor Merlot-vin fra en berømt producent fra Bordeaux-regionen. Petrus 2018 har en mørk og intens frugtsmag af sort kirsebær og cassis. Ældningen i egetønder giver denne Bordeaux-vinaroma af sort peber, lakrids og rige bagekrydderier. I ganen vil du bemærke silkeagtige tanninotoner og den rige smag af bær.

Pris for 2018 Petrus, Pomerol: 5.120 $