En vidunderlig efterår godbid, perfekt til efterår!
Ingredienser: 2 ½ kop vanilje wafer, knust 1 kop ristede mandler, formalet ½ kop pulveriseret sukker 2 tsk kanel 6 oz. Valrhona chokolade, smeltet ½ kop græskarpuré 1 kop Kenwood Vineyards Sonoma County Cabernet Sauvignon ¼ kop pulveriseret sukker (til støv af trøfler)
Instruktioner: I en gryde koges cabernet og reduceres med 2/3. Sæt til side for at afkøle. Kombiner oblatkrummer, mandler, ½ kop pulveriseret sukker og kanel. Bland i chokolade, græskar og reduceret vin. Form 1 tommer kugler. Chill helt og støv derefter med resterende pulveriseret sukker inden servering.